Recepts: Tonfisksatay på spett

Mat & Recept 1 Okt 2013

Tonfisk är perfekt mat för dig som tränar mycket och bygger muskler. Förutom protein får du också i dig zink, som ökar produktionen av testosteron, och selen, som bekämpar skadliga fria radikaler.
tonfisknudlar

Ingredienser
250 g tärnad tonfisk
½ msk olivolja
1 msk risvinäger
1 msk finhackad färsk ingefära
1 pressad vitlöksklyfta
1 msk jordnötssmör
2,5 dl fiskbuljong
½ msk soja
½ msk chilisås
Saften från en lime
½ påse frysta wokgrönsaker
200 g äggnudlar

Gör så här
– Hetta upp oljan i en wokpanna på medelhög värme.
– Woka ingefära och vitlök i en minut innan du tillsätter jordnötssmör, buljong och soja och låter alltsammans sjuda i tio minuter.
– Tillsätt limejuice och chilisås och ta bort från plattan.
– Trä på tonfiskkuberna på fyra grillspett och grilla dem i fyra minuter i en grillpanna. Vänd på dem efter halva tiden.
– Tillsätt en matsked olivolja i wokpannan och woka grönsakerna i två minuter på medelhög värme.
– Laga till äggnudlarna enligt instruktionerna på förpackningen.
– Servera sataysåsen med tonfisk, nudlar och grönsaker.

Näringsvärde
673 kcal
40 g kolhydrater
63 g protein
19 g fett

Skriv en kommentar

Kommentarer måste godkännas innan publicering. Din e-postadress visas aldrig. Fält markerade med * är obligatoriska.