Femsekundersregeln – fakta eller myt?

Kost & Mat 28 Apr 2016

Om du tappar en matbit på golvet är det väl säkert att äta den inom fem sekunder? Eller…?

germs

Forskare från brittiska Aston University har lyckats avfärda en allmänt vedertagen sanning. När du tappar mat på golvet är det tydligen mängden bakterier på stället maten landar – och inte hur länge den ligger kvar – som avgör om du kan äta den eller inte. Om du är riktigt klumpig, men inte mäktar med att slänga god mat, ska du äta i ett rum med heltäckningsmatta – som en jämförelse är kakel och parkett hemvist för omkring 70 gånger så mycket bakterier. Men såvida du inte har anrättat rått kött på ytan ifråga (eller ett husdjur har gått omkring just där) behöver du egentligen inte oroa dig. När allt kommer omkring så är E. coli och den inte lika kända S. aureus de enda bakterierna som verkligen gör dig sjuk – resten stärker faktiskt ditt immunförsvar.

Skriv en kommentar

Kommentarer måste godkännas innan publicering. Din e-postadress visas aldrig. Fält markerade med * är obligatoriska.